News

【下呂温泉 水明館】 岐阜の夏の風物詩 「鮎」

下呂エリア水明館

【下呂温泉 水明館】 岐阜の夏の風物詩 「鮎」

2023/06/09

料理茶屋「北乃寮」でご用意する鮎の塩焼き

岐阜県の夏の風物料理

「鮎の塩焼き」¥880(一匹)

鮎は、ふつうの塩焼きにして、うっかり食うと火傷 やけど するような熱い奴 やつ を、ガブッとやるのが香ばしくて最上である。 と、かの食通 魯山人も記しております。


北乃寮 ランチ

11:00~14:00(L.O 13:30)

北乃寮のHPはこちら

オンライン予約